Máy thái thịt tươi sống dạng đứng có đặc điểm gì?
Năng suất thái của máy cực khỏe, máy có thể thái tới 80kg/giờ, ước tính với mỗi máy thái thịt tương đương 10 – 15 người thái tay trong cùng 1 khoảng thời gian. Đây là một năng suất đáng mơ ước mà nhiều cơ sở kinh doanh kì vọng. Máy cắt thịt có thiết kế chắc chắn, phần vỏ được thiết kế bằng INOX dầy, nắp máy được dập khung dễ dàng tháo lắp. Thiết kế máy nhỏ gọn nhưng mang đến một cảm giác cứng cáp khi sử dụng. Máy cắt thịt tươi sống có đến 60 lưỡi dao, với đường kính họng cho thịt vào lên đến 90x60mm. Có thể cho được các khối thịt từ 250 – 300g. Đặc biệt, các lưỡi dao của máy thái thịt là dao thép cứng, chống gãy và cực bén. Điều này giúp cho quá trình thái được nhanh hơn,miếng thịt thái ra lát đẹp hơn,không có vụn thịt. Máy được trang bị động cơ mạnh mẽ giúp máy chạy êm và cực mạnh. Do đó với máy cắt thịt bạn có thể thái được đa dạng các loại như: Thịt tươi sống, thái mỡ làm hạt lựu trong xúc xích, lạp xưởng, mọc nhĩ, nấm,… Các cơ sở chế biến có thể đa dạng mặt hàng kinh doanh.
Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt tươi sống dạng đứng
Bước 1: Trước khi dùng bạn cần phải vệ sinh máy. Dùng nước rửa bát hòa với nước đựng trong một chiếc ca, sau đó bật máy, phía dưới ở vị trí đầu ra sản phẩm của máy các bạn đặt một chậu hứng nước, sau đó bạn dùng ca nước rửa bát đã pha loãng đổ vào phần lưỡi dao đang chạy, các bạn làm đi làm lại nhiều lần sao cho các lưỡi dao sạch hết dầu hoặc những chất bẩn còn dính trên lưỡi dao. Sau đó bạn dùng nước sạch dội qua nhiều lần để sạch nước rửa bát còn vương trên lưỡi dao.
Bước 2: Thái thịt. Sau khi các bạn đã vệ sinh máy sạch sẽ, bạn dùng dao để pha khổ thịt vừa phải sao cho khi đưa qua máy thì tiết diện miếng thịt thái ra phải vừa phải, sử dụng trong chế biến được.
Bước 3: Vệ sinh máySau khi các bạn thái xong thịt các bạn nên rửa và vệ sinh máy, lưu ý nếu các bạn xỳ khô cho máy thì tốt nhất, vì lưỡi dao của máy thái thịt là thép gió, dễ bị gỉ sét, chính vì vậy mà khâu này rất quan trọng để giữ cho dao luôn sắc bén và làm việc hiệu quả. Để tốt nhất là sau khi xì khô lưỡi dao các bạn dùng dầu ăn để thấm vào các lưỡi dao, giúp dao không bị gỉ và sử dụng bền lâu hơn.
Mọi thông tin chi tiết khách hàng xin vui lòng liên hệ:
Công ty TNHH TM và XD Hà Bắc
Hotline: 0917791981
Số 9 ngõ 170 Thạch Bàn Long Biên Hà Nội