Cách nấu sữa hạt óc chó mang đến cho chúng ta một loại đồ uống tươi ngon và bổ dưỡng. Với những hạt óc chó ngâm mềm, chúng ta có thể chế biến thành một loại sữa tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng. Quy trình đơn giản nhưng tạo nên một hương vị đặc biệt, sữa hạt óc chó không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt óc chó và nước, mà còn là sự kết nối giữa sự tự nhiên và sự tươi mới. Hãy cùng khám phá bước đầu trong việc nấu sữa hạt óc chó, và tận hưởng những trải nghiệm thú vị từ món đồ uống này nhé.
Hạt óc chó là gì ? Những điều cần biết về hạt óc chó
Hạt óc chó là gì
[caption id="attachment_516" align="aligncenter" width="350"]
, hay còn gọi là hạt chia (chia seeds), là một loại hạt nhỏ có nguồn gốc từ cây Salvia hispanica. Chúng có hình dạng nhỏ gọn, hình dáng giống như hạt nút, với màu đen hoặc nâu nhạt. Hạt óc chó đã trở thành một nguồn thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và lợi ích sức khỏe của chúng.Hạt óc chó chứa nhiều chất xơ, omega-3, protein, canxi, magiê và nhiều dưỡng chất khác. Chúng có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một gel nhờn khi ngâm trong chất lỏng. Điều này giúp cung cấp sự bão hòa và kéo dài quá trình tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sự no lâu hơn. Cách nấu sữa hạt óc chó
Những điều cần biết về hạt óc chó
Hạt óc chó (chia seeds) có nhiều tác dụng đặc biệt và lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Dưới đây là một số tác dụng quan trọng của hạt óc chó:
- Cung cấp chất xơ: Hạt óc chó là một nguồn phong phú chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sự chuyển hóa chất thải trong ruột. Chất xơ cũng giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân và kiểm soát cân nặng.Cách nấu sữa hạt óc chó
- Chứa omega-3: Hạt óc chó là một nguồn tuyệt vời của axit béo omega-3, như axit alpha-linolenic (ALA). Omega-3 có tác dụng chống viêm, tăng cường chức năng não bộ, cải thiện tình trạng tim mạch và hỗ trợ sức khỏe tim.Cách nấu sữa hạt óc chó
- Cung cấp chất chống oxy hóa: Hạt óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và E, quercetin và flavonoid. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động tự do gây hại và giúp ngăn ngừa một số bệnh tật, bao gồm ung thư và các bệnh lão hóa.Cách nấu sữa hạt óc chó
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Hạt óc chó có khả năng giảm cholesterol và huyết áp, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Chúng cũng chứa chất chống viêm giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm trong mạch máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa: Nhờ khả năng hấp thụ nước và tạo gel, hạt óc chó giúp làm dịu và cân bằng quá trình tiêu hóa. Chúng có thể giúp giảm triệu chứng táo bón và cải thiện sự di chuyển của thực phẩm trong hệ tiêu hóa.Cách nấu sữa hạt óc chó
- Tăng cường năng lượng và sự tập trung: Hạt óc chó chứa các dưỡng chất giúp cung cấp năng lượng bền vững và tăng cường sự tập trung. Chúng cũng có thể hỗ trợ quá trình phục hồi sau tập luyện và giúp cải thiện hiệu suất thể thao.Cách nấu sữa hạt óc chó
Cách nấu sữa hạt óc chó
Các nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu
[caption id="attachment_526" align="aligncenter" width="350"]
Để nấu sữa hạt óc chó, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Hạt óc chó (chia seeds): Số lượng hạt tùy thuộc vào khẩu vị và số lượng sữa hạt óc chó bạn muốn làm. Thường thì 2-3 thìa sữa óc chó là đủ.
- Nước: Số lượng nước cần phụ thuộc vào tỷ lệ nước và hạt óc chó mà bạn muốn. Thông thường, tỷ lệ khuyến nghị là 4 phần nước cho mỗi phần hạt óc chó
- Đường hoặc mật ong (tuỳ chọn): Nếu bạn muốn có hương vị ngọt, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào sữa hạt óc chó.
- Vị trí trái cây, gia vị (tuỳ chọn): Bạn có thể thêm một số vị trí trái cây, như vani, mùi thảo, hoặc bột matcha để tạo thêm hương vị và màu sắc cho sữa hạt óc chó. Cách nấu sữa hạt óc chó
Cách nấu
[caption id="attachment_524" align="aligncenter" width="350"]
Dưới đây là quy trình nấu sữa hạt óc chó:
- Bước1 : Rửa sạch hạt óc chó bằng nước sạch để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào
- Bước 2 : Trong một nồi, hãy đun sôi nước
- Bước 3 : Khi nước đã sôi, hạ nhiệt độ xuống và thêm hạt óc chó vào nồi.
- Bước 4 : Nấu hạt óc chó trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi hạt óc chó trở nên mềm và dễ xay
- Bước 5 : Tắt bếp và để hạt óc chó nguội trong nước.
- Bước 6 : Đổ hạt óc chó cùng nước vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
- Bước 7 : Xay hạt óc chó cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- Bước 8 : Sử dụng một cái lọc hoặc một tấm vải mỏng để lọc hỗn hợp hạt óc chó, tách lấy sữa và loại bỏ bã hạt óc chó.
- Bước 9 : Thêm đường hoặc mật ong vào sữa hạt óc chó để tạo hương vị ngọt. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc mật ong theo khẩu vị cá nhân
- Bước 10 : Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một chút hương liệu như vani hoặc quế để tăng thêm hương vị.
- Bước 11 : Khi đã hoàn thành, hãy đậy kín và để sữa hạt óc chó trong tủ lạnh.
- Bước 12 : Sữa hạt óc chó có thể được sử dụng để uống trực tiếp, thêm vào cà phê, trà hoặc sử dụng trong các công thức nấu ăn khác.
Xem các sản phẩm về khác tại cửa hàng
Và đừng quên ghé thăm Website và Fanpage của chúng mình để có thể cập nhật được nhiều thông tin về các sản phẩm mới cũng như nhận được nhiều ưu đãi, voucher chỉ có tại Fivebee Food nhé!
Mọi thắc mắc xin vui lòng kiên hệ với chúng tôi qua:
Fanpage:
Trang web: fivebeefood.com
SĐT: 039 7282 795